¿Te lo vas a comer? Chicote destapa pufo en el pan de masa madre

El presentador del programa acude a una panadería donde descubre que están mintiendo a cada uno de sus clientes

El presentador del programa ¿Te lo vas a comer?, Alberto Chicote ha descubierto que algunas panadería venden pan de masa madre cuando es totalmente mentira. El cocinero ha acudido a un establecimiento para desmontar un mito con el que engañaba a sus clientes.

Alberto Chicote trata de desmontar los posible fraudes culinarios que se producen en España. En esta ocasión, se centró en el pan de masa madre. Se trata de un producto, que en los últimos años se ha puesto muy de moda. Pero su alto coste en producción hace que los establecimientos mientan.

Chicote
Chicote desmonta el fraude del pan de masa madre

Chicote descubre la verdad del pan masa madre

El chef ha seguido las instrucciones de Jorge Pastor, un experto en masa madre y asesor del Gobierno, que se dedicó a ir por las calles de Barcelona con la idea de llegar a saber qué panes estaban de verdad fermentados con masa madre. Por ello preguntó en multitud de establecimientos.

En los establecimientos que le decían que sí, Chicote se llevaba una muestra para analizarla. En algunos comercio aseguraban que tenían productos de masa madre y realmente, la verdad no tenía nada que ver con lo que estaban comentando. Chicote ha venido para desmontar este fraude.

Chicote masa
Chicote se enfrenta a las panaderías

Las mentiras de los comercios

La mayoría de establecimientos no tenían pan de masa madre, a pesar de comentar que si. De hecho, algunos panaderos confesaron que desconocían la norma e incluso, ponían en duda la prueba que estaba realizando el cocinero para ver qué tipo de pan era.

Uno de los panaderos, Josep María Roura, aceptó que estaba equivocado. De hecho, agradeció la información que le había aportado el cocinero, para así ponerla en marcha cuanto antes. En definitiva, muchos establecimiento venden productos no certificados.

Idol Kids